Le printemps est traditionnellement le temps des asperges au Tyrol du Sud; la station de montagne de Castelbello, située en Val Venosta, est particulièrement renommée grâce à ce légume. Entre avril et mai, les restaurants et les hôtels Italie de Castelbello et alentours serviront beaucoup de plats à base d’asperges: hors d’œuvre, entrées, plats de résistance, etc.
Les “Semaines des Asperges” ont lieu à Castelbello entre le 14 et le 31 mai 2011 à Castelbello; vous pouvez réserver vos vacances printemps Italie entre ces deux dates, si vous êtes des fans des asperges!
Bien sûr, les vins italiens du Tyrol du Sud ne pourront pas manquer pour accompagner les spécialités de Castelbello!
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